楽天市場-「クエ」（その他水産物<魚介類・水産加工品<食品）150件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 クエってどんなサカナ？ クエとはスズキ目ハタ科に属するサカナです。成魚の全長は60cm前後が平均的ですが、なかには全長1.5m・体重50kgの大型に成長するものも存在します。大型のクエが漁獲されると、複数のメディアで取り上げられるほど希少価値の高いサカナです。 玄界灘,長崎の五島灘,壱岐対馬などの天然クエを、博多で130年のおぎはら鮮魚店が責任を持って手配します。この横綱級の美味しさをご家庭で感じてください。 ・紀伊長島 本クエ鍋×ラペ監修 特製スープ付き 970g相当（4～5人前）【送料込】11,730円（税込） ⇒白ワインをベースに、生姜が程よく香り、クエのアラと身、野菜が入るとなんとも言えぬ豊かな香りが漂い、五感を刺激して食欲をそそる贅沢な一品です。 「クエ 竿」(フィッシング)関連の新品・未使用品・中古品が約196件出品中。ヤフオク!は、常時約5,000万点以上の商品数を誇る、誰でもかんたんに売り買いが楽しめるサービスです。圧倒的人気のオークションに加え、フリマ出品ですぐ売れる、買える商品もたくさん！ クエの簡単おいしいレシピ（作り方）が206品! 今年もクエの町日高町にクエが続々入荷中です。 これから年末・年始にかけて日高町ではクエ一色です。 是非本場のクエを堪能して下さい。 ちなみに、解体中のクエは14．5Kgです。 クエ鍋にして約40人 … 九絵家/くえや (肥後橋/魚介料理・海鮮料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 【個室あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 本クエ 天然 ・紀州産で 幻の鍋 を。 天然クエの漁は、一本釣り。 天然ものは、ごくわずかな漁獲。 知る人ぞ知る、まぼろしの 「クエ（九絵）」。 しかし、希少価値とその質から、高値になってしまうため、 楽天ランキング－「クエ」（その他水産物 ＜ 魚介類・水産加工品 ＜ 食品）の人気商品ランキング！口コミ（レビュー）も多数。今、売れている商品はコレ！話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。男女別の週間･月間ランキングであなたの欲しい！ 活き〆送料無料 13:00までの注文で最短翌日お届け 。天然 クエ鍋セット 壱岐産 切身/アラ/1.2キロセット/アラ600g/切身600g/5～6人前/特製 クエ（垢穢、学名：Epinephelus bruneus[1] 英: Longtooth grouper）とはスズキ目ハタ科に属する海水魚[2]。高級な食用魚として、漁業や養殖の対象とされる。, 九州では地方名でアラと呼ばれる。なお、同じハタ亜科に属するアラ属のアラ Niphon spinosus とは別種である[3]。他の地方名としてモロコ（日本各地）、マス（愛知県）、クエマス（三重県）[3]、アオナ（四国）などもある。漢字では九絵（クエ）と書かれることもある[4]。, 成魚は最大で体長120センチメートル（cm）、重さ50キログラム（kg）を超える[2]。和歌山県西牟婁郡すさみ町沖で全長146 cm・体重40 kgに達する大型個体が釣れた記録がある[5]。, 大物が釣れると新聞の地方版・スポーツ新聞の釣り面を賑わせることもある[6]。日本産ハタ類としてはタマカイに次ぎ、マハタやコクハンアラ、カスリハタ、オオスジハタなどと並ぶ大型種である。釣り人の憧れの的ともなっており、「釣り名人」や「解体名人」を称する人物も各地に存在する。, 体色は淡い緑褐色で体には6本の黒っぽい横縞模様があり、頭部の横縞は口に向かって斜めに走る。幼魚は体色が黒く白っぽい明瞭な縞模様がよく目立ち、成長するにつれ模様が不鮮明になり、大型個体ではほとんど模様が消失する。大型個体はマハタ、マハタモドキとも似る。なお、尾びれ先端が白くないこと、体がやや細長いことなどで区別できる。, 外洋に面した水深50mくらいまでの岩礁やサンゴ礁に生息する。群れを作らず単独で生活し、昼は岩陰や洞窟の中に潜む。夜に泳ぎ回って獲物を探し、海底からあまり離れずにゆっくりと泳ぎ回る。またねぐらからもあまり離れず、遠出をすることは少ない。肉食性で、岩礁域にすむ魚類やイカ、伊勢海老などを大きな口で丸飲みにする。, 産卵期は5 - 7月。秋には2 - 3 cmほどの幼魚が内湾・入江のアマモ場や潮だまり（タイドプール）で見られ、成長とともに沿岸の岩礁から深場に移動する[8]。雌性先熟の性転換を行うので雌はやや小型の個体が多く、大型個体はほとんど雄である。, 漁業では釣り漁・定置網漁で漁獲される[2]。ただし、海底の岩陰に潜み、積極的にエサを求めて活動をしない習性もあり、天然物は漁獲量が非常に少ない。このため、各地で養殖による漁獲の拡大が試みられている。長岡技術科学大学（新潟県）が、微生物を使う水質浄化システムによる陸上養殖実験に成功[9]。近畿大学が和歌山県にて養殖および生態の研究を行っている。また、海洋深層水を利用した閉鎖循環式陸上養殖施設での養殖が東海農政局により三重県尾鷲市等で企図されている。その他、長崎県・佐賀県などでは沿岸の生け簀を利用した養殖が行われている。, 静岡県温水利用研究センターでは過去に浜岡原子力発電所からの温排水を利用しての完全養殖を成功させており、地元御前崎市の特産品として売り出していた。和歌山県では白浜町などの観光地でクエ料理をアピールして集客を図っている。, 旨味成分が多く白身魚にしては脂の乗りが豊富なことから、食材としては一般的に超高級魚として認知されている。, ほぼ1年を通して漁獲され、特に大型の個体になると年中、味の差はない。年中取り扱う料理店や鮮魚店などの評価では、産卵した後に食欲旺盛になる夏場から秋の味の評価が高い。ただし、よく鍋料理の具材として使われるため、「旬は冬」と言われることも多い。, 刺身・鍋料理などで賞味される非常に高価な魚で[2]、「クエ食ったら他の魚食えん」とまで言われることもある[6]。皮を引くと厚い皮下脂肪があるが味は淡白で、「大きくて見かけが悪いのに美味な魚」の例としてよく挙げられる。ゼラチン質の多い目玉や唇の肉も美味とされる。旬の時期には天然物でキロ当りの単価が数万円という高値がつくことも多く、その多くは一般小売店には並ばず、高級料亭や高級レストラン、寿司屋に流通する。[要出典]相撲界ではちゃんこ鍋の具材として馴染み深い。, かつては和歌山県で「クエ料理」、福岡県博多で「アラ料理」などとして一部地域でのみ消費される高級魚だった。近年は養殖個体が流通するようになったため、高価ながら全国的に寿司だねとしても使われるようになっている[10]。その価格は天然物でキロあたり（最大）1万円以上、より安定して流通する養殖物でもキロあたり3,000円前後で[2]、「本マグロ（クロマグロ）以上の高級魚」とされ、アブラボウズなどによる偽装事件も起きている[10]。, 加工食品の材料になることは少ないが、和歌山県御坊市では他の白身魚にクエを加えたすり身を用いクエを形どったクエ蒲鉾が製造されている。, 旬の時期には天然物でキロ当りの単価が数万円という高値がつくことも多く、その多くは一般小売店には並ばず、高級料亭や高級レストラン、寿司屋に流通する。, 高級魚「クエ」と「タマカイ」の良さを併せ持つハイブリッド 「クエタマ」を直営店にて数量限定で初提供, https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=クエ&oldid=81376010. 鉄板民家クエクエ/Kueque (勝山町/ステーキ)の店舗情報は食べログでチェック！ 【個室あり / 喫煙可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情 … 各商品の送料をクリックすると、詳細が確認できます。最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。, 注文締め切り時間前にご注文いただいた場合、ご注文日の翌日に商品をお届けします。注文締め切り時間や翌日のお届けが可能な配送エリアは各ショップにより異なります。, 「楽天スーパーDEAL」は、楽天会員様限定の高ポイント還元サービスです。対象商品を購入すると、商品価格の最大50％にあたるポイントが還元されます。ポイントは、楽天市場でのお買い物など、幅広いサービスにご利用いただけます。, お届け先の都道府県は上部または左部から変更できます。離島、一部地域では別途料金が必要な場合があります。また、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。, 楽天倉庫に在庫がある商品です。安心安全の品質にてお届け致します。(一部地域については店舗から出荷する場合もございます。), このショップは、政府のキャッシュレス・消費者還元事業に参加しています。 楽天カードで決済する場合は、楽天ポイントで5%分還元されます。 他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。, 獲得予定ポイントがお支払金額（商品価格+送料）を上回っているため、参考価格が0円となっています。また、お支払金額を上回ったポイントを「残りpt」と記載してます。「参考価格」とは後日付与予定の獲得予定ポイント（その商品を買うことで過去の買い物に対して付与されるポイントも含む）を加味した参考の価格で、実際のお支払金額とは異なります。, 「39ショップ」と表示されているショップで3,980円以上購入すると、送料無料になります。ただし、特定商品・一部地域は対象外となります。, ※検索結果が実際の商品内容（価格、送料、ポイント、在庫等）と異なる場合がございます。正しい情報は商品ページをご確認ください。, ※検索結果上部の広告表示エリアに表示される広告商品には、商品名冒頭に[PR]と表記されております。, ※商品情報の更新は定期的に行われているため、実際の商品ページの内容（価格、在庫表示等）とは異なる場合がございます。, ※楽天市場はSSLに対応しているので、クレジットカード番号は暗号化して送信されます。, お届け先で設定された都道府県（離島除く）への最も安い配送方法での送料が各商品に表示されます。, 天然 クエ鍋セット 壱岐産 切身/アラ/1.2キロセット/アラ600g/切身600g/5〜6人前/特製クエスープ/肝/胃袋付【#元気いただきますプロジェクト】, 本クエ 真ぐえ 天然もの 約500g 3〜4人前 国産 鍋用カット済 骨付き くえ 九絵 あら クエ鍋 あら鍋 潮汁 マハタ ハタ ギフト プレゼント お中元 お歳暮, 天然 クエ鍋セット 壱岐産 切身/アラ/600gセット(アラ/切身・各300g)/3〜4人前/特製クエスープ/肝/胃袋付【#元気いただきますプロジェクト】, あす楽 12年連続1位!本物！鍋の王様 唯一無二の天然クエ鍋セット(3人前)本物の旨さは5kgサイズ以上でしか味わえない！本場九州長崎の厳選最高級品クエを幻のだしか極上スープでご堪能送料無料, ギフト あす楽 送料無料 「本物！鍋の王様天然クエ鍋＆お刺身セット！」クエだしかクエスープを選べます！本場長崎の最高級品くえ使用！お祝い 誕生日 鍋 クエ鍋 高級, クエ鍋購入者様限定！増量用クエの身300g【単品購入不可】クエ鍋セット購入の方のみ1セットにつき1袋購入可能大人数でお召し上がりになる場合はオススメ！ くえ 同梱 アラ コラーゲン, 4月月間優良ショップ受賞！ランキング1位獲得商品!お客様評価4.8以上! 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